Tiramisu à la crème de Salidou

Tiramisu à la Crème de Salidou

Préparation

15 minutes

Réfrigération

4 heures

Quantité

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 200 g de mascarpone
  • 8 palets bretons
  • ½ pot de crème de Salidou®

    • Déroulé de la recette

  • Battre le sucre avec les jaunes d’œuf dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et fouetter vivement.
  • Monter les blancs d’œuf en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation.
  • émietter les palets bretons. Dans 4 verres, répartir la moitié des palets bretons émiettés et ajouter un peu de crème de Salidou®. Verser dessus la moitié de la préparation au mascarpone. Recouvrir du restant des palets bretons, de crème de Salidou® et terminer par le restant de crème au mascarpone.
  • Réserver 4 heures minimum au réfrigérateur. Au moment de servir, napper de crème de Salidou® et parsemer de miettes de palets bretons.
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